ВНИИМП - один из крупнейших научных центров Европы, специализирующийся в области развития отечественной науки о мясе,разработке оборудования и технологий по производсву мяса , переработки кости

ВНИИ мясной промышленности им. В.М.Горбатова находится в подчинении у Российской академии сельскохозяйственных наук (РАСХН).

Для проверки качества пищевой продукции и оборудования, при ВНИИМП аккредитованы соответствующие Органы по Сертификации и испытательные лаборатории.

ВНИИМП располагает собственной полиграфической базой и является одним из учредителей журналов “Мясная индустрия”, «Все о мясе» и газеты “За мясную индустрию”.

В состав Института входят экспериментальный колбасный завод и экспериментальное механическое производство, Северо - Кавказский филиал в Ростове-на-Дону.

В институте работают 229 чел, из них в научных подразделениях трудятся 186 чел., в том числе 11 докторов и 45 кандидатов наук.

Мы поддерживаем научные контакты, оказывает практическую, информационную и консультационную помощь практически всем предприятиям Российской Федерации, научным центрам и предприятиям Украины, Беларуси, Молдовы, Казахстана и др. стран СНГ. ВНИИМП сотрудничает с научно-исследовательскими организациями многих стран мира.

Институт имеет высокую репутацию в отрасли и располагает высококвалифицированными специалистами.